DJ_med كبار مراقبي المنتدى
عدد الرسائل : 157 السٌّمعَة : 5 نقاط : 40 تاريخ التسجيل : 30/01/2009
| |
DJ_med كبار مراقبي المنتدى
عدد الرسائل : 157 السٌّمعَة : 5 نقاط : 40 تاريخ التسجيل : 30/01/2009
| موضوع: رد: اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ الثلاثاء فبراير 24, 2009 3:15 am | |
| لدي إضافات أرجو أن تكون نافعة الكلمات المغربية الخزو هي السفنارية
جلبابة =جلبانة
سكر سنيدة هو السكر الخشن
سكر صقيل هو سكر بودرة
الخليع هو القديد خرقوم هو الكركم
الحولى هو الخروف الحريرة شوربة العدس
الربيع هو خليط من الك**ر و البقدونس المفرومين ماطيشا هى الطماطم
ماطيشا الحك هى معجون طماطم
الفانى هى الفانيليا الطاجين هو اللى يطبخ فيه وهو اناء فخارى مثلث الشكل البرمة هو المقفول ليمون مرقد هو ليمون مخلل ليقامة هى النعناع كلمات ليبية القرع = البكيوة البرغل = الدشيشة سورية الجز مز = الشكشوكة الشعيرية=الدويدة رهش = حلاوة طحينيه =حلوى الشامية العكاوي=ريكوتا
روب=ياغرت | |
|